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Salsa de Tomate Casera

Salsa de Tomate Casera

5 de 6 puntuaciones

Esta salsa de tomate casera es muy fácil de preparar y está deliciosa. Es un ingrediente que nunca falta en mi cocina y que da mucho juego.

Ingredientes

Scale
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria
  • 6 tomates pera (750 g)
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • Pimienta negra al gusto
  • 1/4 taza de agua (65 ml)

Instrucciones

  1. En una sartén calienta un chorrito de aceite de oliva, echa las verduras troceadas (salvo el tomate) y cocina unos 5 minutos a fuego medio alto.
  2. Echa los tomates troceados (yo no les quito la piel), la sal y la pimienta y cocina a fuego medio durante unos 30 minutos.
  3. Bate la salsa junto con el agua y prueba por si necesitas echas más sal. Si quieres que la salsa sea menos densa, echa más agua y vuelve a batir

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