Esta salsa mexicana de mango y aguacate es perfecta como aperitivo con nachos, crudités o pan, pero también para alegrar o acompañar cualquier plato.
Autor:Danza de Fogones
Preparación:10 mins
Total:10 minutos
Raciones:2-4 1x
Ingredientes
Scale
1/2 cebolla morada, troceada
1/2 pimiento rojo, troceado
1 mango, pelado y troceado
1 aguacate, troceado
1 jalapeño, troceado y sin las semillas
El zumo de 1 lima
2 cucharadas de cilantro fresco, troceado
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
Echa todos los ingredientes en un bol y remueve hasta que estén bien integrados.
Sirve inmediatamente con nachos, crudités, pan o con el acompañamiento que prefieras. También puedes usarla para acompañar cualquier plato o incluso como aliño para ensaladas.
Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 3 ó 4 días.
Notas
Puedes añadir o usar otras verduras, frutas o ingredientes.
Si no te gusta el picante, omite el jalapeño o añade menos cantidad. Nosotros usamos jalapeño fresco, pero también se puede usar de bote o lata (échale un vistazo a los ingredientes para evitar aditivos). Otra opción es echarle un poco de guindilla o de cualquier otro tipo de chile.
El zumo de lima se puede sustituir por zumo de limón y el cilantro por perejil o por cualquier otra hierba fresca o incluso seca.