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Sopa de Col

Sopa de Col

5 de 1 puntuaciones

Sopa de col, una guarnición o primer plato muy sabroso y bajo en calorías. Es perfecto si quieres incluir más verduras en tu alimentación.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Calienta el aceite en una olla y añade el ajo, el apio y la cebolla. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que empiecen a dorarse, removiendo de vez en cuando. Si no quieres usar aceite, puedes sustituirlo por agua o caldo de verduras.
  2. Añade el resto de ingredientes y cocina a fuego alto hasta que hierva. Baja a fuego medio y cocina durante unos 30 minutos.
  3. Retira las hojas de laurel y sirve inmediatamente (yo le eché un poco de perejil fresco troceado por encima) o guarda las sobras en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4-5 días.

Notas

Nutrición