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Sopa de Maíz

4.8 de 8 puntuaciones

Esta sopa de maíz es nuestra versión de una receta típica de Estados Unidos llamada Corn Chowder. Está deliciosa y se prepara en 30 minutos.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Trocea las verduras.
  2. En una olla pon a calentar el agua y cuando rompa a hervir añade las verduras y el maíz. Cocina a fuego medio alto hasta que estén tiernas.
  3. Añade el resto de ingredientes, remueve y cocina 5 minutos más. Si ves que la sopa está muy seca, echa más agua.
  4. Bate aproximadamente 1/3 de la sopa en la batidora. Echa la mezcla en la olla con el resto de la sopa, remueve y sirve.
  5. Para decorar nosotros añadimos un poco de perejil fresco, pimiento rojo y apio.