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Sopa de Tomate

Sopa de Tomate

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Sopa de tomate, un clásico que nunca falla. Se prepara en 30 minutos y es una sopa que se puede disfrutar durante todo el año. Además, ¡está de vicio!

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Echa el aceite en una olla y cuando esté caliente añade el ajo y la cebolla. Cocina a fuego medio-alto hasta que se doren, removiendo de vez en cuando. Si no quieres usar aceite, puedes añadir un poco de agua o caldo para cocinar las verduras.
  2. Añade la harina y cocina durante 1 ó 2 minutos, removiendo constantemente.
  3. Echa el resto de ingredientes, remueve y cuando rompa a hervir, baja a fuego medio y cocina unos 20 minutos.
  4. Bate con ayuda de una batidora de mano (o de vaso) y sirve inmediatamente (yo la serví con pan tostado y perejil fresco troceado) o guarda las sobras en la nevera durante 5-7 días.

Notas

Nutrición