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Sopa Minestrone Vegana

Sopa Minestrone Vegana - Esta sopa minestrone vegana se prepara en 25 minutos y es una receta muy sencilla, saciante, sin gluten, sin aceite y hecha con ingredientes naturales. #vegano #singluten #danzadefogones

4.7 de 3 puntuaciones

Esta sopa minestrone vegana se prepara en 25 minutos y es una receta muy sencilla, saciante, sin gluten, sin aceite y hecha con ingredientes naturales.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Echa todas las verduras en una olla (ajo, cebolla, calabacín, zanahoria y brócoli) junto con la lata de tomates, el caldo, la sal y la pimienta y cocina a fuego alto hasta que rompa a hervir.
  2. Echa las alubias y la pasta, baja a fuego medio-alto y cocina durante unos 10 minutos o hasta que la pasta esté lista. Añade más caldo si es necesario.
  3. Retira del fuego y echa la levadura nutricional o de cerveza y albahaca fresca entera o troceada, remueve y sirve.
  4. Puedes guardar la sopa minestrone vegana en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4 ó 5 días.

Notas

Nutrición