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Tiras de Cebolla al Horno

Tiras de Cebolla al Horno - Las tiras de cebolla al horno se pueden tomar como aperitivo o sobre sopas, cremas, guisos o cualquier plato que os guste. Éstas son veganas y sin gluten.

4 de 5 puntuaciones

Las tiras de cebolla al horno se pueden tomar como aperitivo o sobre sopas, cremas, guisos o cualquier plato que te guste. Éstas son veganas y sin gluten.

Ingredientes

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  • 2 tazas de leche vegetal sin endulzar (500 ml), nosotros usamos leche de soja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cebolla grande ó 2 pequeñas
  • 1 y 1/2 tazas de harina (240 g), nosotros usamos harina de arroz integral
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. En un bol mezcla la leche y el vinagre.
  2. Pela la cebolla y trocéala usando una mandolina o un cuchillo muy afilado.
  3. Echa la cebolla en la leche y déjala reposar durante al menos 10 ó 15 minutos.
  4. Precalienta el horno a 200ºC ó 400ºF.
  5. Mezcla el resto de ingredientes en un bol (harina, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta).
  6. Coge un puñado de tiras de cebolla cada vez y échalo sobre la mezcla anterior hasta que queden bien cubiertas.
  7. Echa las tiras cebolla rebozadas en una bandeja para horno con papel para hornear y hornea durante unos 20 minutos o hasta que se doren.
  8. Sirve con más sal por encima (opcional).
  9. Puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante unos 5 días.

Notas

  • La mezcla de leche y vinagre sirve para crear suero de leche vegano, un ingrediente que se suele utilizar para hacer esta receta, pero si prefieres una versión más simple, omite el vinagre y utiliza sólo la leche.
  • Añade tus especias preferidas al rebozado.