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Tofu Salteado

Tofu Salteado

Tofu salteado, un plato rápido y sencillo, perfecto para el día a día. Está listo en unos 20 minutos y es una alternativa saludable a la comida china.

Ingredientes

Para el tofu salteado:

Para la salsa:

 

Instrucciones

  1. Saltea el tofu en una sartén con un poco de aceite (opcional) hasta que se dore. Reserva.
  2. Echa las verduras en la misma sartén y cocínalas a fuego fuerte con un poco de aceite hasta que estén al dente (unos 2-3 minutos), removiendo de vez en cuando. Si no quieres usar aceite, puedes añadir un poco de caldo de verduras o agua.
  3. Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bol hasta que estén bien integrados.
  4. Echa el tofu cocinado y la salsa a la sartén, remueve y cocina 1 ó 2 minutos o hasta que la salsa espese.
  5. Prueba antes de servir y añade un poquito de sal si es necesario. Sirve inmediatamente (yo le eché semillas de sésamo por encima) o guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 5-7 días.

Notas

Nutrición