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Wok de Noodles Sin Gluten y Verduras

Wok de noodles sin gluten con pasta - Este wok de noodles sin gluten y verduras es un plato perfecto para el día a día porque es muy sencillo, se prepara en muy poco tiempo y está riquísimo.

5 de 2 puntuaciones

Este wok de noodles sin gluten y verduras es un plato perfecto para el día a día porque es muy sencillo, se prepara en muy poco tiempo y está riquísimo.

Ingredientes

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  • 175 g de noodles sin gluten (6 oz)
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 guindillas cayenas ó 1/8 de cucharadita de cayena en polvo
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 120 g de lombarda (1 y 1/2 tazas)
  • 2 cucharadas de tamari o salsa de soja
  • 2 cucharaditas de azúcar de coco
  • Semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En un wok o sartén echa el aceite y cuando esté caliente echa el ajo y las cayenas muy troceadas.
  3. Cocina a fuego medio alto y cuando empiecen a dorarse echa el resto de verduras troceadas en juliana. Saltea durante unos 5 minutos o hasta que se cocinen un poco, pero no demasiado porque tienen que estar al dente.
  4. Añade la pasta escurrida, el tamari y el azúcar, remueve y cocina 1 ó 2 minutos más.
  5. Sirve con semillas de sésamo por encima.

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