Pesto Vegano
Pesto vegano con espinacas y nueces, una versión más económica pero igual de deliciosa. Se prepara en menos de 5 minutos.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de nueces 120 gramos
- 2 tazas de espinacas 160 gramos
- ¾ de taza de aceite de oliva virgen extra 150 gramos
- 2 cucharadas de parmesano vegano
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- Pon todos los ingredientes en un molinillo, robot de cocina o batidora y tritura hasta obtener la consistencia deseada.