Dip de Queso y Chorizo (Vegano)
No podrás creer que este delicioso dip de queso y chorizo es 100% vegetal. Tiene menos grasa y colesterol pero está igual de rico. ¡Tienes que probarlo!
Raciones: 4
Ingredientes
- Queso vegano
- 1 taza de chorizo vegano troceado 180 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de zumo de lima o de limón opcional
- ½ cebolla roja
- Cebollino para decorar opcional
Elaboración paso a paso
- Prepara tu queso vegano siguiendo nuestra receta.
- Trocea el chorizo y dóralo en una sartén con dos cucharadas de aceite. Añade más o menos aceite en función de la grasa que tenga tu chorizo y de lo grasiento que lo quieras.
- Aquí tienes nuestra receta de crema agria vegana. Yo le he añadido una cucharada de zumo de lima para que esté menos densa, pero puedes echar zumo de limón, agua o dejarla tal cuál.
- Trocea la cebolla roja y el cebollino en trocitos pequeños.
- En un bol echa el queso vegano y la mitad o un poco más del chorizo ya cocinado. Remueve.
- Echa la crema agria y remueve. Añade la cebolla roja, el resto del chorizo y el cebollino para decorar (opcional).
- Sirve con nachos, crudités, pan de pita o con lo que quieras untar el dip. También puedes servirlo con más crema agria por si alguien quiere echarse más.