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Veggie Sandwich

Raciones: 1
Autor: Iosune

Ingredientes

  • Pan de Sandwich Integral
  • Hummus de remolacha
  • Brotes de espinacas
  • ½ zanahoria
  • 1 rabanito
  • Brotes de brócoli
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  • Primero tenemos que preparar el hummus. Podéis hacerlo usando nuestra receta de hummus de remolacha (el link está debajo de la cajita de la receta).
  • El pan podéis tostarlo o tomarlo tal cual, de las dos maneras el sandwich está riquísimo, así que lo dejamos a vuestra elección.
  • Untamos el hummus en ambas rebanadas y espolvoreamos con semillas de sésamo. Colocamos los brotes de espinacas, la zanahoria y los rabanitos cortados en láminas con ayuda de un pelador, los brotes de brócoli y añadimos un chorrito de aceite para que quede más jugoso.