Frosting vegano
Raciones: 300 gramos (unos 10 ó 12 cupcakes)
Ingredientes
- 115 gramos de anacardos
- 6 dátiles
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 6 cucharadas de yogur de soja
- 20 mililitros de leche de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Ponemos los anacardos y los dátiles unas horas o la noche anterior en remojo (este paso es opcional).
- En un robot de cocina o batidora echáis los ingredientes y los trituráis hasta que se hayan triturado bien y quede una mezcla homogénea.
Notas
Conservar el frosting en la nevera