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Cómo abrir un coco

Autor: Iosune

Ingredientes

  • 1 coco
  • 1 sacacorchos
  • 1 martillo
  • 1 pelador o cuchillo

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que tenemos que hacer es sacarle el agua al coco. Con ayuda de un sacacorchos lo agujereamos, punzando en uno de los tres agujeritos que tiene en la parte superior y haciéndolo girar hasta que lo perforemos por completo.
  • Cuando el agujero está hecho, volcamos el coco, echamos su agua en un recipiente y la aprovechamos para conservar el coco, para hacer alguna receta o para beberla tal cual. Os recomendamos que la coléis para eliminar restos de la cáscara del coco.
  • El siguiente paso es abrir el coco. Cogemos nuestro martillo y le damos golpes secos con la parte plana del mismo formando una línea perpendicular a las líneas que tiene el coco. Vamos girándolo a medida que golpeamos con el martillo hasta que se rompa por completo y podamos abrirlo.
  • Cuando lo tenemos partido por la mitad tenemos que seguir dándole golpes para separar la cáscara y obtener trozos más pequeños porque así será más fácil extraer la carne.
  • El último paso es quitarle la piel marrón que lo recubre con ayuda de un pelador o cuchillo.
  • Para conservar el coco si no vais a utilizarlo en el momento lo ideal es que lo metáis en la nevera en un tupper y cubrirlo con agua, aprovechando el agua que tenía dentro si no vais a utilizarla para otra cosa y añadiendo más agua hasta que quede completamente sumergido.