Dátiles Rellenos y Cubiertos de Chocolate
Los dátiles rellenos y cubiertos de chocolate son un postre o snack perfecto para golosos. Son fáciles de preparar, saludables y sólo se necesitan 3 ó 4 ingredientes.
Raciones: 25 dátiles
Calorías: 131kcal
Ingredientes
- 25 dátiles Medjool sin hueso
- ¼ taza de mantequilla de almendras o de cacahuete 65 g
- 200 g de chocolate negro 8 oz
- 1 cucharada de aceite de coco opcional
Elaboración paso a paso
- Rellena los dátiles con un poco de mantequilla de almendras o de cacahuete y reserva.
- Trocea el chocolate y échalo a un cazo junto con el aceite de coco. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que se derrita completamente.
- Echa el chocolate fundido en un bol.
- Ve mojando los dátiles en el chocolate hasta que queden cubiertos y déjalos enfriar a temperatura ambiente en una bandeja con papel de horno.
- Puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en la nevera (según el calor que haga) durante una semana aproximadamente.
Notas
- Las cantidades son aproximadas porque el tamaño de los dátiles puede variar.
- Si usas otro tipo de dátiles, es probable que tengas que usar más porque suelen ser más pequeños.
- También puedes rellenar los dátiles con otras mantequillas o incluso con almendras o avellanas enteras o con el fruto seco que más te guste.
Nutrition
Ración: 1dátil | Calorías: 131kcal | Carbohidratos: 23.2g | Proteina: 2.1g | Grasa: 4.3g | Grasa saturada: 2.2g | Sodio: 6mg | Fibra: 2.2g | Azúcar: 19.7g