Salsa César Vegana Sin Aceite
Prepara una salsa César vegana sin aceite en menos de 5 minutos, con ingredientes sencillos. Es un aliño para ensaladas delicioso.
Raciones: 1 taza (16 cucharadas) aproximadamente
Calorías: 48kcal
Ingredientes
- ½ taza de queso parmesano vegano 8 cucharadas
- ¼ taza de agua 4 cucharadas
- 2 cucharadas de tahini
- 1 cucharada de semillas de lino o linaza molidas
- 1 cucharada de tamari o salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharadita de mostaza
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo
Elaboración paso a paso
- Echa todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que todos estén perfectamente integrados.
- Puedes usar la salsa directamente o guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 5-7 días.
Notas
- Si no tomas soja, puedes sustituir el tamari o salsa de soja por sal al gusto y añadir un poquito de agua si es necesario.
- Las alcaparras se pueden sustituir por pepinillos.
- También puedes usar sólo zumo de limón o sólo vinagre, aunque para mi gusto queda mejor usando los dos.
Nutrition
Ración: 1cucharada | Calorías: 48kcal | Carbohidratos: 3.1g | Proteina: 2.3g | Grasa: 3.3g | Grasa saturada: 0.5g | Sodio: 130mg | Fibra: 1.1g | Azúcar: 0.3g