Pimientos Asados
Pimientos asados, una receta que te salvará en muchas ocasiones. Con tan solo 1 ingrediente, es saludable y extremadamente fácil de preparar.
Raciones: 4 pimientos
Calorías: 38kcal
Ingredientes
- 4 pimientos rojos o la cantidad que quieras
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 230ºC o 450ºF y preparara una bandeja con papel de hornear.
- Corta los pimientos rojos por la mitad y retira las semillas.
- Transfiérelos a la bandeja con la parte cortada mirando hacia abajo.
- Hornéalos hasta que la piel se vuelva un poco negra y arrugada. El tiempo de cocción puede variar en función del tamaño de los pimientos y del horno. Los míos suelen estar listos en 30-40 minutos. No es necesario que los gires a medio hornear, pero puedes hacerlo si quieres.
- Sácalos del horno y espera a que se enfríen lo suficiente. Pela los pimientos rojos asados y córtalos si quieres. Puedes customizarlos con tus hierbas o especias preferidas.
- Guarda o sirve los pimientos asados inmediatamente sobre unas rebanadas de pan casero o acompañando recetas tipo quinoa, garbanzos al horno o seitán.
Notas
- Si quieres puedes echar sal a tus pimientos rojos asados, aunque no es necesario.
- Puedes aprovechar para hornear también otras verduras que tengas a mano junto con tus pimientos rojos. Si lo haces, ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar entre verduras.
Nutrition
Ración: 1pimiento asado | Calorías: 38kcal | Carbohidratos: 9g | Proteina: 1.2g | Grasa: 0.3g | Sodio: 3mg | Fibra: 1.6g | Azúcar: 6g