Aguacates Rellenos
Aguacates rellenos, hechos con tan solo 7 ingredientes. Son un entrante vegano fácil, delicioso y nutritivo. ¡Listos en 10 minutos!
Tiempo de preparación10 minutos min
Plato: Aperitivo
Cocina: Mexicana
Diet: Vegan
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Raciones: 2 -4
Calorías: 243kcal
- ½ taza de frijoles de bote o cocinados 75 g
- 2 cucharadas de cebolla morada troceada
- 2 cucharadas de maíz de bote o cocinado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de salsa
- 4 tomates cherry
- 2 aguacates medianos
Para hacer el relleno echa todos los ingredientes en un bol (salvo los aguacates) y remueve hasta que estén bien integrados. Si quieres puedes calentar los frijoles con un poco de aceite o agua en una sartén, pero no es necesario, de hecho yo los prefiero fríos.
Corta los aguacates por la mitad, deshecha los huesos y rellénalos con el relleno.
Sirve tus aguacates rellenos inmediatamente. Los aguacates están mejor recién hechos, así que lo ideal es que los hagas justo antes de servirlos.
Ración: 1/4 de la receta | Calorías: 243kcal | Carbohidratos: 15.7g | Proteina: 4.1g | Grasa: 19.9g | Grasa saturada: 4.1g | Sodio: 65mg | Fibra: 9g | Azúcar: 1.7g