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Vegan Yakisoba

Yakisoba Vegano - Nuestro yakisoba vegano es una versión baja en grasa de este tradicional plato japonés que significa tallarines fritos y se prepara en tan sólo 30 minutos.

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Nuestro yakisoba vegano es una versión baja en grasa de este tradicional plato japonés que significa tallarines fritos y se prepara en tan sólo 30 minutos.

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Ingredientes

Para la salsa:

Instrucciones

  1. Cocina las verduras al vapor durante unos 5 ó 10 minutos o hasta que estén cocinadas, pero al dente. También puedes cocerlas.
  2. Cocina los fideos chinos siguiendo las instrucciones del paquete y cuélalos.
  3. Trocea el tofu en dados y saltéalos en una sartén (nosotros no usamos aceite ni otros líquidos, pero si quieres puedes utilizar aceite o agua) hasta que se dore.
  4. Para hacer la salsa sólo tienes que mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien integrados.
  5. En una sartén echa los fideos, las verduras, el tofu y la salsa. Remueve y cocina 1 ó 2 minutos a fuego medio-alto.
  6. Nosotros lo servimos con semillas de sésamo negro por encima, pero es opcional.
  7. Puedes guardar el yakisoba vegano en la nevera en un recipiente hermético durante 3 ó 4 días.

Notas

Nutrición