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    Zanahorias Asadas sin Aceite

    Publicado el 30/05/2016 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 8 Comentarios

    Ir a la Receta

    Zanahorias asadas sin aceite - Asar zanahorias sin aceite es muy fácil. Es un plato sano, rico y muy nutritivo, perfecto para comerlo como guarnición de un plato principal.

    Ésta es nuestra última semana en Colonia y aunque tengo ganas de volver, la voy a echar mucho de menos. Alemania es un país que me encanta y me llevo un recuerdo inmejorable (bueno, si hiciera un poquito más de sol y calor sería el país perfecto ?).

    Aquí hemos encontrado una variedad de verduras increíble, llenas de color (hay acelgas rosas y amarillas). Es una pena que no hayamos tenido mucho tiempo para hacer más recetas aquí porque Alberto está muy liado con las prácticas y además tarda casi una hora en ir y en volver al trabajo, así que el poco tiempo que teníamos lo hemos dedicado a las tareas básicas del blog y a disfrutar de la estancia.

    No queríamos irnos sin hacer al menos un par de recetas con productos de aquí y como nuestra entrada de cómo asar verduras sin aceite tuvo tanto éxito (de hecho es la receta más popular en nuestro blog en inglés), nos hemos animado a hacer una versión con zanahorias asadas.

    Zanahorias asadas sin aceite - Asar zanahorias sin aceite es muy fácil. Es un plato sano, rico y muy nutritivo, perfecto para comerlo como guarnición de un plato principal.

    En la foto de abajo podéis ver las zanahorias crudas, con el vinagre, el orégano y la pimienta y recién salidas del horno. El limón nos gusta echarlo al final para que no pierda nutrientes al cocinarse.

    Zanahorias asadas sin aceite - Asar zanahorias sin aceite es muy fácil. Es un plato sano, rico y muy nutritivo, perfecto para comerlo como guarnición de un plato principal.

    Consejos:

    • Si no encontráis zanahorias de colores, usad zanahorias naranjas.
    • Añadid vuestras hierbas y especias preferidas.
    • Os recomiendo que echéis el zumo de limón poco a poco porque puede que a vosotros os guste con menos cantidad que a nosotros. Además, la cantidad también va a depender del vinagre que uséis.
    • No tiene por qué ser vinagre balsámico, puede ser de otro tipo. Otra opción es usar salsa de soja o tamari.
    • Nosotros no echamos sal, pero si queréis podéis hacerlo.

    Zanahorias asadas sin aceite - Asar zanahorias sin aceite es muy fácil. Es un plato sano, rico y muy nutritivo, perfecto para comerlo como guarnición de un plato principal.

    📖 Receta

    Zanahorias Asadas sin Aceite

    Asar zanahorias sin aceite es muy fácil. Es un plato sano, rico y muy nutritivo, perfecto para comerlo como guarnición de un plato principal.
    5 (2 votos)
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    Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
    Tiempo de cocción: 40 minutos minutos
    Raciones: 4
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 1 kilo de zanahorias, 2 libras
    • 2 cucharadas de vinagre balsámico
    • 2 cucharadas de orégano seco
    • Pimienta negra al gusto
    • El zumo de ½ limón
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Precalienta el horno a 200ºC ó 390ºF.
    • Lava y trocea las zanahorias.
    • Colócalas en una bandeja de horno y echa el vinagre, el orégano y la pimienta negra. Remueve.
    • Hornea durante 40 minutos o hasta que las zanahorias estén cocinadas. El tiempo puede variar en función de cada horno.
    • Saca la bandeja del horno y echa el zumo de limón.

    ¿HAS HECHO ESTA RECETA?

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Koyote says

      julio 11, 2016 at 7:49 pm

      El reto sería asar las zanahorias si vinagre. El color original de las zanahorias era morado y blanco, pero los agricultores holandeses mutaron el color de la zanahoria a naranja en homenaje al color Nacional de Holanda. Esto ocurrió hace tiemño y ya se a quedado el naranja como el color de la zanahoria. Si lo pensamos bien los alimentos que están bajo tierra tiran a ser claros por la falta de son o oscuros. Ejemplo práctico el esparrago.

      Mi amama recuerda que de pequeña solía comer zanahorias blancas y dice que le gustaban más que las de hoy en día.

      En fin...

      Responder
      • Iosune says

        julio 11, 2016 at 8:51 pm

        Gracias por la información Koyote 🙂

        Responder
    2. Vicky says

      junio 06, 2016 at 7:50 pm

      5 stars
      Esta genial esta receta!! Yo la he hecho mil veces pero combino otros vegetales, calabacin, berengena y hasta patatas...uuuuummm buenosima!!!
      Gracias !!

      Responder
      • Iosune says

        junio 13, 2016 at 9:49 am

        Hola Vicky! Muchas gracias a ti por seguirnos 🙂 Un beso!

        Responder
    3. anamaria claros hurtado says

      mayo 31, 2016 at 1:50 pm

      5 stars
      Hola :

      Me encantan las zanahorias Las habìa preparado al wok y en tiritas ,pero asì deben quedar deliciosas Gracias por esta receta

      Responder
      • Iosune says

        junio 13, 2016 at 9:48 am

        Hola Ana Maria! Están muy ricas de esta forma 😉 Un beso!

        Responder
    4. maria says

      mayo 30, 2016 at 9:34 pm

      El fin de semana he cocinado zanahorias,cebolla y patata asadas,era para guarnición y me encantaron.Esta receta tiene q estar buenísima.

      Responder
      • Iosune says

        junio 13, 2016 at 9:48 am

        Hola Maria! A nosotros nos gusta mucho. Espero que te animes a probarla!

        Responder

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