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Zanahorias Asadas

Zanahorias Asadas

5 de 1 puntuaciones

Zanahorias asadas, una guarnición muy sabrosa, perfecta para ocasiones espseciales y también para el día a día. ¡Sólo se necesitan 7 ingredientes!

Ingredientes

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  • 450 g de zanahorias (1 libra)
  • 4 dientes de ajo, troceados
  • 23 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de perejil fresco, troceado

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 220ºC ó 430ºF.
  2. Trocea las zanahorias en rodajas. Puedes pelarlas o no, tú eliges.
  3. Echa las rodajas de zanahoria junto con el resto de ingredientes (salvo el perejil fresco) en una bandeja para horno (puedes poner papel para hornear o no) y remueve con tus manos hasta que se integren bien.
  4. Hornea durante unos 20-30 minutos o hasta que se doren y estén tiernas.
  5. Echa el perejil por encima y sirve inmediatamente o guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 4-7 días.

Notas

  • Utiliza el aceite que más te guste.
  • En vez de sirope de arce puedes usar cualquier otro endulzante líquido o eliminar este ingrediente.
  • La información nutricional está calculada usando 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

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