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Zumo o Jugo Contra la Anemia

Zumo o jugo contra la anemia - Este zumo o jugo nos puede ayudar a prevenir y combatir la anemia desde dentro. Tiene un elevado contenido de hierro y de vitamina C y además está delicioso.

4.8 de 5 puntuaciones

Este zumo o jugo nos puede ayudar a prevenir y combatir la anemia desde dentro. Tiene un elevado contenido de hierro y de vitamina C y además está delicioso.

Ingredientes

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  • 2 pepinos (300 g)
  • 2 puñados de acelgas (70 g)
  • 1 remolacha
  • 1 manzana
  • 1 limón
  • 1 trocito de jengibre fresco (1 cm ó 1/2 pulgada)

Instrucciones

  1. Pela y trocea los ingredientes e introdúcelos poco a poco en el extractor de zumos.
  2. Puedes tomar el zumo tal cuál, aunque a mi personalmente me gusta más colarlo.

Notas

  • Si los ingredientes son ecológicos, no es necesario pelarlos. Si vais a desechar la pulpa no hace falta ni pelar el limón, pero si vais a reaprovecharla, tened cuidado porque os puede amargar el plato que preparéis. La primera vez que hicimos hamburguesas estaban un poco amargas y era por eso.
  • Podéis eliminar o sustituir cualquier ingrediente por otro que tengáis a mano.
  • Lo ideal es consumir el zumo recién hecho, pero si queréis guardarlo o transportarlo, lo mejor es que llenéis un bote, tarro o envase (a ser posible de vidrio) hasta arriba y le pongáis una tapa, dejando la menor cantidad de oxígeno posible para evitar la oxidación. Consumidlo en un máximo de un día para aprovechar al máximo sus nutrientes.
  • Para aprovechar al máximo las frutas y las verduras, yo suelo pasar una segunda vez la pulpa sobrante por el extractor de zumo y así consigo extraer un poco más de zumo y ahorrar algo de dinero.