Zumo o Jugo Verde para Mejorar la Digestión
Este zumo o jugo verde es perfecto para favorecer o mejorar la digestión. Además, el jengibre nos ayudará a despertarnos por las mañanas.
- Preparación: 10 mins
- Total: 10 minutos
- Raciones: 1 1x
Ingredientes
Scale
- 1 rama de apio troceada
- 2 puñados de kale o col rizada (40 g)*
- 1/4 de raíz de hinojo troceada**
- 1 trocito de jengibre fresco de 1 cm ó 1/2 pulgada de grosor
- 2 peras troceadas***
Instrucciones
- Los ingredientes tienen que estar troceados para que quepan por el extractor y para que le cueste menos hacer el zumo.
- Los introducimos poco a poco en nuestro extractor. Lo ideal es intercalar ingredientes ricos en agua como el apio o la pera con otros más fibrosos como el hinojo o las hojas verdes.
- Podéis tomar el zumo tal cuál o colarlo para eliminar cualquier resto de pulpa.
- Os aconsejo que limpiéis el extractor nada más terminar de hacer el zumo porque si no os costará mucho más trabajo.
- ¡Y ya está listo nuestro zumo! Lo ideal es tomarlo recién hecho, aunque podéis conservarlo en la nevera en un recipiente hermético, mejor si es opaco. Llenadlo hasta arriba para evitar que se oxide. El zumo se mantendrá vivo durante hasta 72 horas. También podéis congelarlo si queréis prepararlo en grandes cantidades, aunque en ese caso dejad espacio libre para que el bote no explote porque el líquido se expandirá. Lo ideal es tomarlo en una semana.
Notas
* O cualquier otra hoja verde.
** Si no encontráis hinojo, usad un pepino o cualquier otra verdura que os guste.
*** Retirad las semillas y el tallo. Si no son ecológicas, lo ideal es que las peléis.
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