Almendras fritas

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Prepara unas almendras fritas en tan solo 10 minutos con 3 ingredientes. Una tapa fácil y deliciosa que se puede disfrutar como aperitivo o para picar entre horas, perfecta para acompañar con una bebida fresquita.

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción5

Tiempo total10

Plato: Aperitivo

Cocina: Española

Diet: Vegana

Keyword: almendras fritas, almendras fritas con sal, aperitivo con almendras

Servings: raciones

Calories: 237kcal

Author: Iosune Robles

Ingredientes

200 g de almendras crudas peladas y sin sal yo uso almendras marcona
300 ml de aceite yo uso de girasol
½ cucharadita de sal yo uso sal en escamas

Imperial - Métrico

Elaboración paso a paso

Pon el aceite en una sartén y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin que llegue a echar humo. A mí me gusta usar un termómetro y suelo calentar el aceite a 180ºC (350ºF).
Añade las almendras y cocina hasta que empiecen a dorarse. En ese momento, sácalas con una espumadera. No las cocines más, ya que se pueden quemar fácilmente.
Coloca las almendras en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Añade la sal por encima y sirve inmediatamente, o guárdalas para comerlas más tarde.

Notas

La información nutricional es orientativa, ya que la cantidad de aceite que absorben las almendras puede variar según factores como el tiempo de fritura, la temperatura del aceite y el tipo de aceite utilizado.
Guarda las almendras fritas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, para que se mantengan frescas y crujientes. Si las guardas en la nevera, durarán más, pero pueden perder algo de su textura crujiente.

Nutrition