Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior.

Al día siguiente precalentamos el horno a 200 grados.

Ponemos los garbanzos en un bol y añadimos el zumo de medio limón, las especias y lo mezclamos todo con ayuda de nuestras manos.

Echamos los garbanzos sobre una bandeja con papel de hornear y los colocamos en la parte central del horno.

Dejamos que los garbanzos se tuesten durante unos 40 ó 45 minutos a 200 grados (el tiempo de horneado puede variar en función de vuestro horno, como en cualquier receta). Podéis sacarlos y probarlos sin miedo a abrir el horno.