Queso Feta Vegano
Este queso feta vegano tiene un sabor y una textura parecidos al original. Es más saludable, apenas tiene grasa y no tiene colesterol.
Raciones: 4
Calorías: 63kcal
Ingredientes
- 275 g de tofu 9.7 onzas
- ¼ taza de zumo de limón 60 ml
- ½ taza de agua 125 ml
- ½ taza de vinagre de manzana 125 ml
- 1 cucharada de orégano
Elaboración paso a paso
- Prensa el tofu. Si no sabes cómo se hace, lee el segundo párrafo de este post.
- Corta el tofu en dados.
- Prepara el marinado añadiendo zumo de limón, agua, vinagre y orégano. Mézclalo bien y echa los dados de tofu. Te recomiendo que utilices un envase con tapa.
- Mete el tofu en la nevera o heladera y deja que se marine durante al menos 2 horas, aunque lo ideal es que esté al menos 2 ó 3 días para que tenga más sabor.
- Saca el tofu de la nevera o heladera, cuélalo y úsalo como quieras.
Notas
Si no vas a utilizar todo el tofu, cuela solo lo que vayas a usar, el resto déjalo en la nevera o heladera en el líquido del marinado.
Nutrition
Ración: 1/4 de la receta | Calorías: 63kcal | Carbohidratos: 3.6g | Proteina: 5.9g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 0.6g | Sodio: 10mg | Fibra: 1.5g | Azúcar: 1g