Leche de Avellanas y Cacao
La leche de avellanas y cacao le encanta a los niños y a los mayores. Es muy fácil de hacer y sólo necesitas 4 ingredientes. ¡Te va a encantar!
Raciones: 3 ½ tazas (875 mililitros)
Ingredientes
- 3 tazas de agua 750 mililitros
- 1 taza de avellanas crudas y sin sal 150 gramos
- 4 dátiles
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar o de algarroba en polvo
Elaboración paso a paso
- La noche anterior pon las avellanas en remojo en un recipiente con agua. Este paso es opcional, aunque si puedes te recomiendo que lo hagas.
- Al día siguiente cuela las avellanas y lávalas con un poco de agua.
- En un robot de cocina o batidora añadimos las avellanas y el agua y batimos durante 1 ó 2 minutos.
- Colamos la leche de avellanas con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de almendras.
- Echa la leche en una batidora con el cacao y los dátiles y vuelve a batir.
- Guarda la leche en un recipiente hermético o botella de vidrio en la nevera durante 3 ó 4 días.