Ensalada con Aliño de Tahini
Ensalada con aliño de tahini. Este aliño es muy cremoso, tiene un sabor muy intenso y lo mejor de todo es que es saludable.
Raciones: 2 -4
Ingredientes
- 10 hojas de lechuga romana
- ½ cebolla morada
- 1 tomate
- 1 taza de garbanzos cocinados 160 g
Para el aliño:
- 4 cucharadas de tahini
- 4 cucharadas de agua
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 4 cucharadas de levadura de cerveza
- ½ cucharadita de sal marina
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- Trocea las verduras a tu gusto y ponlas en un plato o bol para ensalada.
- Añade los garbanzos cocinados (tienen que estar fríos o a temperatura ambiente).
- Echa el aliño y remueve para que se integre bien.
Para el aliño:
- Pon todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que estén perfectamente integrados.
- Si no quieres complicarte la vida puedes mezclarlos en un vaso con ayuda de una cuchara o de un tenedor, aunque no tendrá una textura tan cremosa y uniforme.
Notas
- Echa más o menos agua en función de lo cremoso o espeso que te guste el aliño.
- En vez de levadura de cerveza puedes usar levadura nutricional. Otra opción es sustituir el agua por cerveza o eliminar este ingrediente.