Wok de Noodles Sin Gluten y Verduras
Este wok de noodles sin gluten y verduras es un plato perfecto para el día a día porque es muy sencillo, se prepara en muy poco tiempo y está riquísimo.
Raciones: 2
Ingredientes
- 175 g de noodles sin gluten 6 oz
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas cayenas ó ⅛ de cucharadita de cayena en polvo
- ½ cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 120 g de lombarda 1 y ½ tazas
- 2 cucharadas de tamari o salsa de soja
- 2 cucharaditas de azúcar de coco
- Semillas de sésamo opcional
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En un wok o sartén echa el aceite y cuando esté caliente echa el ajo y las cayenas muy troceadas.
- Cocina a fuego medio alto y cuando empiecen a dorarse echa el resto de verduras troceadas en juliana. Saltea durante unos 5 minutos o hasta que se cocinen un poco, pero no demasiado porque tienen que estar al dente.
- Añade la pasta escurrida, el tamari y el azúcar, remueve y cocina 1 ó 2 minutos más.
- Sirve con semillas de sésamo por encima.