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    Inicio > Plato Principal

    Wok de Noodles Sin Gluten y Verduras

    Publicado el 31/08/2016 por Iosune · Modificado el 14/12/2022 · Puede contener enlaces de afiliado · 8 Comentarios

    Ir a la Receta·Imprimir Receta

    Wok de noodles sin gluten con pasta - Este wok de noodles sin gluten y verduras es un plato perfecto para el día a día porque es muy sencillo, se prepara en muy poco tiempo y está riquísimo.

    La cocina asiática es mi preferida, es raro que un plato no me guste y siempre estoy probando nuevas recetas. Este wok de noodles sin gluten y verduras no es una receta típica en sí, pero es de estilo asiático por el aceite de sésamo, las semillas, los noodles y la salsa de soja o tamari. Le hemos dado además un toque picante porque últimamente le echamos guindilla a casi todo. Lo que más nos gusta de este plato es que es perfecto para el día a día porque es muy sencillo y se prepara en poco tiempo. Si os animáis a prepararlo, no olvidéis dejarnos un comentario, saber de vosotros nos hace muy felices. ?

    Wok de noodles sin gluten con pasta - Este wok de noodles sin gluten y verduras es un plato perfecto para el día a día porque es muy sencillo, se prepara en muy poco tiempo y está riquísimo.

    Consejos:

    • Nosotros usamos unos noodles que estaban hechos con harina de arroz integral y de mijo, aunque también usamos mucho los noodles de trigo sarraceno. Podéis usar cualquier tipo de pasta, no tiene por qué ser pasta asiática.
    • Hemos descubierto el aceite de sésamo hace poco y le da un toque único a los platos asiáticos. Si no tenéis, usad el aceite que tengáis a mano, aunque os aconsejo que evitéis los aceites refinados.
    • Podéis usar las verduras y el endulzante que queráis porque esta receta es muy sencilla y siempre queda bien.
    • Si en vuestro país no hay guindillas cayenas, usad cualquier otro tipo de guindilla o chile.
    • Para hacer este plato sin aceite, podéis escaldar las verduras en agua hirviendo o cocinarlas al vapor.
    • Tened cuidado porque la salsa de soja suele contener gluten, usad tamari si no podéis consumirlo.

    Wok de noodles sin gluten con pasta - Este wok de noodles sin gluten y verduras es un plato perfecto para el día a día porque es muy sencillo, se prepara en muy poco tiempo y está riquísimo.

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    Wok de Noodles Sin Gluten y Verduras

    Wok de noodles sin gluten con pasta - Este wok de noodles sin gluten y verduras es un plato perfecto para el día a día porque es muy sencillo, se prepara en muy poco tiempo y está riquísimo.
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    ★★★★★

    5 de 2 puntuaciones

    Este wok de noodles sin gluten y verduras es un plato perfecto para el día a día porque es muy sencillo, se prepara en muy poco tiempo y está riquísimo.

    • Preparación: 10 mins
    • Cocción: 15 mins
    • Total: 25 minutos
    • Raciones: 2 1x

    Ingredientes

    Scale
    • 175 g de noodles sin gluten (6 oz)
    • 2 cucharadas de aceite de sésamo
    • 2 dientes de ajo
    • 2 guindillas cayenas ó ⅛ de cucharadita de cayena en polvo
    • ½ cebolla
    • 1 pimiento verde
    • 1 zanahoria
    • 120 g de lombarda (1 y ½ tazas)
    • 2 cucharadas de tamari o salsa de soja
    • 2 cucharaditas de azúcar de coco
    • Semillas de sésamo (opcional)

    Instrucciones

    1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
    2. En un wok o sartén echa el aceite y cuando esté caliente echa el ajo y las cayenas muy troceadas.
    3. Cocina a fuego medio alto y cuando empiecen a dorarse echa el resto de verduras troceadas en juliana. Saltea durante unos 5 minutos o hasta que se cocinen un poco, pero no demasiado porque tienen que estar al dente.
    4. Añade la pasta escurrida, el tamari y el azúcar, remueve y cocina 1 ó 2 minutos más.
    5. Sirve con semillas de sésamo por encima.

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    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Fayna says

      diciembre 27, 2016 at 10:15 pm

      Hola, me podrías decir donde se consiguen los noodles o de que casa son? Gracias!! Me encanta vuestra página, gracias por compartir cosas tan ricas y saludables!!

      Responder
      • Iosune says

        enero 02, 2017 at 11:57 am

        Hola Fayna! Muchas gracias 🙂 Nosotros los compramos en tiendas asiáticas, pero supongo que también los podrás encontrar en grandes superficies. Un saludo!

        Responder
    2. Lorena says

      septiembre 13, 2016 at 2:09 pm

      Acabo de hacer esta receta para comer, cambiando alguna verdura, y está deliciosa!! Me encanta, repetiré seguro 🙂

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 19, 2016 at 10:00 am

        Hola Lorena! Gracias por animarte a hacer la receta 🙂 Me alegra que te haya gustado. Un beso!

        Responder
    3. G says

      septiembre 03, 2016 at 10:38 am

      Aún no he probado esta receta, pero quería decir que me encanta tu blog! Estoy aprendiendo a cocinar y me cuesta mucho, pero he probado algunas recetas tuyas y siempre me salen muy buenas! Antes veía muchas recetas en inglés, pero me era dificil comprender y encontrar muchos de los ingredientes... así que gracias!

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 05, 2016 at 9:59 am

        Hola G! Muchísimas gracias 🙂 Me alegra poder ayudarte. Un beso!

        Responder
    4. rosa@mgesteira.com says

      agosto 31, 2016 at 7:31 pm

      Hola soy Rosa, probaré la receta pero en esta ocasión quería que me dijerais donde puedo comprar el aceite de sésamo pues lo he probado en un restaurante y me gusto, muchas gracias

      ★★★★★

      Responder
      • Iosune says

        septiembre 05, 2016 at 9:36 am

        Hola Rosa! En algunas grandes superficies y en herbolarios 🙂 Un saludo!

        Responder

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