Frijoles "Refritos" Veganos (Sin Grasa)
Hemos preparado una versión más saludable, vegana y sin grasa de los populares frijoles "refritos" mexicanos. Es una receta muy simple, pero está de vicio.
Raciones: 2 -4
Calorías: 183kcal
Ingredientes
- 1 bote de alubias pintas 400 g ó 15 oz
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de comino en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de cayena en polvo
Elaboración paso a paso
- Colamos las alubias y las lavamos.
- Las echamos en un cazo con un poco de agua (la suficiente para que cubra las alubias) y las cocinamos durante unos minutos hasta que estén calientes.
- Colamos las alubias y las echamos en un bol junto con el resto de ingredientes.
- Las batimos con ayuda de una batidora de mano hasta obtener la consistencia de las fotos.
- Si no vamos a comerlas en el momento, lo ideal es guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante unos 4 días.
Nutrition
Ración: 1/2 de la receta | Calorías: 183kcal | Carbohidratos: 33.8g | Proteina: 10.2g | Grasa: 1.5g | Grasa saturada: 0.3g | Sodio: 573.1mg | Fibra: 10.1g | Azúcar: 2.3g