Troceamos los tomates, los tomates secos, el mango y el aguacate. Si no sabéis cómo preparar tomates secos os dejo nuestra receta de tomates secos para que aprendáis a rehidratarlos y aliñarlos (tenéis el link de la receta abajo),

Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico de Módena y sal a nuestro gusto, o si lo preferís podéis sustituir el vinagre por zumo de limón o de lima.