Esta ensalada de aguacate, tomates y mango además de estar increíblemente deliciosa es una receta muy sana, refrescante, rápida y sencilla, porque para comer sano no hace falta perder mucho tiempo, al revés, muchas veces es más cómodo.
En verano lo que más nos apetece tomar son ensaladas y platos fríos, así que para no caer en la monotonía ensaladil (menuda palabra me acabo de inventar) me gusta ir variando y probar nuevas combinaciones y sabores. Podéis añadir cualquier ingrediente que se os ocurra, el caso es ir probando y no aburrirnos, además cuánto más variada sea nuestra dieta más sanos estaremos. ¡Hasta mañana!
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Ensalada de aguacate, tomates y mango
- Preparación: 15 minutos
- Total: 15 minutos
- Raciones: 2 1x
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Ingredientes
- 2 tomates (nosotros hemos utilizado de dos especies diferentes)
- 8 tomates secos
- 1 mango
- 1 aguacate mediano
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico de Módena
- Sal
Instrucciones
- Troceamos los tomates, los tomates secos, el mango y el aguacate. Si no sabéis cómo preparar tomates secos os dejo nuestra receta de tomates secos para que aprendáis a rehidratarlos y aliñarlos (tenéis el link de la receta abajo),
- Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico de Módena y sal a nuestro gusto, o si lo preferís podéis sustituir el vinagre por zumo de limón o de lima.
El agregado de mango salpimentado con palta y tomate: una exquisitez. Un gran saludo.
Tienes toda la razón, está de muerte! Gracias por comentar ^^
qué rica combinación!!! Esta ensalada me la guardo para mi, que el soso de mi marido no puede ni ver el aguacante. Sabrá él!!! jajaja
Salu2. Paula
Pues no sabe lo que se pierde 😛 Pero bueno, así hay más para ti! Besos 😉
La palta para algunos hombres les parece un vegetal poco varonil. ¡Qué cosa!
Me encanta esta combinación, los agridulces me gustan mucho y esta ensalada me la apunto. Bs.
Julia y sus recetas.
Genial! Espero que te guste 😉
Cualquier cosa que lleve aguacates va a estar buena, ¡interesante lo del mango!
Nosotros somos de la misma opinión! 😛
Alberto me gusta mucho tu mezcla de sabores..Tengo que probar el mango en ensalada a ver que tal..Gracias por compartir la receta!!Bs
El mango está riquísimo lo tomes como lo tomes, pero el contraste con el aguacate es delicioso! Besos!
Buenísima ensalada, otra posibilidad de comer sano y fresco.
Nos encantan los ingredientes, esa mezcla es de lo más original.
Un abrazo
Pues es una combinación deliciosa y muy fresquita! Besos!!
Excelente combinación de sabores =)
Un beso
Gracias! Un beso guapa! 😉