Pumpkin Pie Spice Casero
El pumpkin pie spice es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina de norte América para hacer recetas como la tarta de calabaza.
Ingredientes
- 3 cucharadas de canela en polvo
- 2 cucharaditas de nuez moscada
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 y ½ cucharaditas de clavo molido
- 1 y ½ cucharaditas de pimienta de Jamaica molida o allspice opcional
Elaboración paso a paso
- Simplemente tienes que mezclar todas las especias ya molidas en un bol y guardar el pumpkin pie spice en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante meses.
- Nosotros compramos el clavo y la pimienta de Jamaica enteros, así que las molimos en una batidora de vaso potente, aunque también puedes usar un molinillo de café o comprarlas ya molidas.
Notas
- Si no puedes encontrar la pimienta de Jamaica o allspice, omite este ingrediente. Nosotros lo compramos en un herbolario.