Mermelada de Semillas de Chía
Esta mermelada de semillas de chía es mi preferida y se prepara en 10 minutos con 5 ingredientes. Puedes usar cualquier fruta y endulzante, pero a mi me encanta con frambuesas y sirope de arce.
Raciones: 1 taza ó 16 cucharadas
Calorías: 27kcal
Ingredientes
- 2 tazas de frambuesas frescas 250 g o de cualquier otra fruta fresca o congelada
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 3 cucharadas de sirope de arce o agave
Elaboración paso a paso
- Echa las frambuesas y el agua en un cazo y cocina a fuego medio-alto durante un par de minutos, removiendo de vez en cuando.
- Machaca las frambuesas con ayuda de un tenedor o un prensa patatas.
- Echa el zumo de limón, las semillas de chía y el sirope, remueve y cocina durante 2 ó 3 minutos más. Prueba la mermelada y echa más endulzante si es necesario.
- Retira del fuego y deja enfriar la mermelada durante 5 minutos (se espesará considerablemente cuando se enfríe).
- Remueve por última vez y sírvela inmediatamente o guárdala en un recipiente hermético en la nevera durante una semana.
Notas
- Receta adaptada de Gimme Some Oven.
- Puedes usar cualquier fruta o endulzante para hacer esta receta.
Nutrition
Ración: 1cucharada | Calorías: 27kcal | Carbohidratos: 5.2g | Proteina: 0.5g | Grasa: 0.7g | Grasa saturada: 0.1g | Sodio: 1mg | Fibra: 1.7g | Azúcar: 2.9g