Vinagreta
Vinagreta, el aliño para ensaladas más popular. Los ingredientes básicos son el aceite, el vinagre y la sal, pero se pueden hacer diferentes versiones.
Calorías: 80kcal
Ingredientes
Ingredientes básicos:
- ¾ taza de aceite de oliva virgen extra 190 ml
- ¼ taza de vinagre 65 ml, yo usé vinagre balsámico
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Opcionales:
- 2 dientes de ajo muy troceados
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de sirope de arce
- 2 cucharaditas de condimento italiano o de cualquier otra hierba seca
Elaboración paso a paso
- Echa todos los ingredientes en un bote hermético, ciérralo y agita hasta que estén bien integrados.
- Puedes usar la vinagreta directamente o guardarla en la nevera en un bote o recipiente hermético durante 1 ó 2 semanas. Agita el bote antes de usar la vinagreta.
Notas
- Puedes usar cualquier hierba seca (orégano, albahaca, romero, etc.) o especia que quieras.
- Si la vinagreta se solidifica es normal, es por el aceite. Deja el bote a temperatura ambiente un rato hasta que se derrita y remueve antes de usar.
Nutrition
Ración: 1cucharada | Calorías: 80kcal | Carbohidratos: 1.4g | Grasa: 8.5g | Grasa saturada: 1.2g | Sodio: 77mg | Azúcar: 1.1g