Cómo hacer pan casero

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¿Sabes cómo hacer pan casero? Es muy fácil y solo requiere de 4 ingredientes. ¡Queda deliciosamente crujiente por fuera y blandito por dentro!

Tiempo de preparación2 45

Tiempo de cocción30

Plato: Tutorial paso a paso

Cocina: Americana

Diet: Vegan

Keyword: cómo hacer pan casero, pan casero, receta de pan casero

Raciones: rebanadas

Calorías: 91kcal

Autor: Iosune

Mezcla la harina, sal y levadura en un bol grande.
Échale el agua y mezcla hasta que esté bien integrado. Yo prefiero usar una cuchara, pero también puedes mezclar con las manos.
Cubre con un paño y deja reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.
Engrasa una cazuela de hierro colado con un poco de aceite o bien un molde de 23x13 cm (9x5 pulgadas).
Transfiere la masa a este recipiente y deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos más.
Precalienta el horno a 230ºC o 450ºF durante al menos 15 minutos.
Hornea durante 30 minutos o hasta que se dore. También puedes pincharlo con un cuchillo y si este sale limpio es que el pan casero está hecho.
Deja enfriar durante 15 minutos antes de transferirlo a una rejilla para dejar que se enfríe completamente. Si no tienes una rejilla, puedes usar un plato o lo que tengas a mano.
Puedes guardarlo a temperatura ambiente durante 3-4 días o congelarlo por un máximo de 3 meses (yo siempre lo corto antes de congelarlo).

Es muy importante que para esta receta de pan casero uses levadura seca de panadería. Si usas levadura en polvo o polvo de hornear, tu pan casero no saldrá bien.
Si quieres puedes añadir un poco de aceite a la masa del pan, pero no es necesario.
Puedes customizar esta receta de pan casero con tus especias o hierbas favoritas, o bien con ingredientes como aceitunas, tomates secos, pasas o lo que tengas a mano.
No tienes por qué hacer tu pan casero con una cazuela de hierro colado ni un molde para pan, simplemente puedes hacer una bola con la masa y hornearlo.
Nunca he probado a hacer una versión sin gluten de esta receta, pero si la haces, ¡cuéntanoslo en los comentarios! O también puedes probar nuestro pan sin gluten.
El tiempo de preparación incluye el tiempo que la masa tiene que reposar, que es de 2 horas y media.