Bacon de Tempeh
El bacon de tempeh tiene un sabor muy parecido al bacon normal y es mucho más sano y ligero. Está listo en menos de 15 minutos y es muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 250 g tempeh 8 oz
- 1 cuharada de tamari o salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra + aceite extra para freír el bacon
- 1 cucharada de sirope de arce o agave
- ½ cucharadita de salsa picante o ½ cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de aroma de humo líquido o en polvo, opcional
- ½ cucharadita de comino en polvo
- Pimienta negra y sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta el tempeh en láminas lo más finas que puedas sin que se rompan.
- En un bol mezcla todos los ingredientes salvo la sal. Echa las láminas de tempeh y macéralas durante 1 ó 2 minutos para que se impregnen bien.
- En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté muy caliente echa las tiras de tempeh. Deja que se doren por ambos lados y sácalas a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Echa sal por encima al gusto.
- Puedes comer el bacon recién hecho o frío.
Notas
Receta adaptada de Healthy Happy Life
