Coles de Bruselas al Horno
Las coles de Bruselas al horno son una guarnición sencilla y deliciosa. Aunque tienen mala fama, las coles pueden estar muy ricas si sabemos prepararlas.
Servings: 2 -4
Calories: 164kcal
Ingredientes
- 225 g de coles de Bruselas ½ libra
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- El zumo de ½ limón
- Sal marina y pimienta negra molida al gusto
- ¼ taza de nueces pecanas 30 g
- 2 cucharadas de sirope de agave
- ¼ taza de granada 40 g
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 200ºC ó 390ºF.
- Troceamos las coles por la mitad y las echamos en una fuente para horno.
- Añadimos los dientes de ajo muy picados, el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Removemos y horneamos durante unos 15 minutos.
- Echamos las nueces pecanas y horneamos unos 5 ó 10 minutos más o hasta que las coles y las nueces estén doradas.
- Sacamos la fuente del horno, echamos el sirope y la granada, removemos y ya tenemos nuestra guarnición lista para servir.
Nutrición
Ración: 1/4 de la receta | Calorías: 164kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 2.9g | Grasa: 11.6g | Grasa saturada: 1.4g | Sodio: 45.4mg | Fibra: 3.5g | Azúcar: 7.9g
