Cómo Hacer Horchata de Chufa Casera
Aprende Cómo Hacer Horchata de Chufa Casera en 15 minutos. Esta refrescante bebida es fácil de preparar, con ingredientes sencillos e ideal para combatir el calor. ¡Disfruta cada sorbo!
Servings: 4
Calories: 202kcal
Ingredientes
- 250 gramos de chufas
- 1 litro de agua
- 150 gramos de azúcar
Ingredientes opcionales:
- 1 cucharadita de canela en polvo
- La piel de un limón
Instrucciones
- Lava bien las chufas con agua, ponlas en un bol y cúbrelas con agua fría. Remójalas durante unas 12-24 horas. Si hace mucho calor, mételas en la nevera para que no se estropeen.
- Después del remojo, escurre las chufas y échalas al vaso de una batidora junto con el agua, la canela y la piel del limón. Bate hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Para colar la mezcla puedes usar un colador forrado con un paño o muselina. Echa la mezcla en el colador y deja que escurra el líquido. Luego, exprime bien el paño con las manos para sacar todo el líquido.
- Una vez colada, pasa la horchata a una jarra o botella y guárdala en la nevera para que se enfríe bien antes de servirla.
Notas
- Remojo adecuado de las chufas. Asegúrate de dejar las chufas en remojo el tiempo suficiente, entre 12 y 24 horas, para ablandarlas correctamente antes de batirlas.
- Aparato adecuado. Utiliza una batidora potente para asegurarte de que las chufas se trituren por completo y la mezcla quede homogénea.
- Filtrado cuidadoso. Al filtrar la mezcla, exprime bien la muselina o el colador para obtener la mayor cantidad de líquido y aprovechar al máximo el sabor de las chufas.
- Ajuste de sabores. Prueba la horchata antes de servirla y ajusta la cantidad de azúcar o canela según tu preferencia.
- Refrigeración adecuada. Deja enfriar la horchata en la nevera durante al menos una hora antes de servirla para que esté bien fría y refrescante al momento de disfrutarla.
Nutrición
Ración: 1ración | Calorías: 202kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 1g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 1mg | Potasio: 2mg | Fibra: 1g | Azúcar: 39g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 0.01mg | Calcio: 3mg | Hierro: 0.04mg
