Cómo Hacer Salsa Chimichurri
Descubre Cómo Hacer Salsa Chimichurri en tan solo 10 minutos. Con perejil, ajo, orégano y un toque de picante, esta deliciosa salsa argentina es perfecta para realzar tus platos.
Servings: 300 mililitros
Calories: 55kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharadita de cayena molida o ají molido opcional
- 60 mililitros de agua caliente
- 15 gramos de perejil fresco troceado
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo muy troceados
- 120 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 60 mililitros de vinagre de vino tinto, de manzana, o de cualquier otro tipo
Instrucciones
- Mezcla el orégano, la cayena o ají y el agua caliente en un bol.
- Echa el resto de ingredientes y remueve hasta que se hayan integrado. Sirve la salsa inmediatamente o guárdala en la nevera en un recipiente hermético durante 2 horas para conseguir un sabor más intenso.
Notas
- Ingredientes frescos. Utiliza ingredientes frescos y de calidad, como perejil fresco, ajo recién picado y aceite de oliva de buena calidad, para obtener el mejor sabor.
- Equilibrio de sabores. Ajusta la cantidad de ajo, vinagre y cayena o ají a tu gusto. Prueba la salsa y añade más si es necesario para lograr un equilibrio perfecto de sabores.
- Troceado fino. Trocea finamente los ingredientes, especialmente el perejil y el ajo, para que se integren bien y se distribuyan uniformemente en la salsa.
- Tiempo de reposo. Deja reposar la salsa en la nevera durante al menos una hora, o incluso durante toda la noche, para permitir que los sabores se intensifiquen.
- Almacenamiento adecuado. Guarda la salsa en un recipiente hermético en la nevera. Si la salsa se espesa demasiado, puedes añadir un poco más de aceite antes de servirla.
Nutrición
Ración: 1cucharada | Calorías: 55kcal | Carbohidratos: 0.2g | Proteina: 0.05g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 4g | Sodio: 11mg | Potasio: 9mg | Fibra: 0.1g | Azúcar: 0.03g | Vitamina A: 86IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 3mg | Hierro: 0.1mg
