Cómo Hacer Salsa de Tomate Casera
Aprende Cómo Hacer Salsa de Tomate Casera con solo 5 ingredientes. Rápida, fácil y deliciosa. Prepara tu propia salsa y sorprende con su sabor casero, muy superior al de las salsas envasadas.
Servings: 700 mililitros
Calories: 10kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo laminados
- 1 cebolla troceada
- 1 kilo de tomates frescos maduros o de lata troceados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar opcional
Instrucciones
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego fuerte. Echa el ajo y la cebolla y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
- Añade el tomate, la sal y el azúcar y remueve.
- Cocina a fuego suave durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Bate la salsa con la ayuda de una batidora o de un pasapurés.
Notas
- Usa tomates maduros y de calidad. Los tomates maduros ofrecen un sabor intenso y dulce, siendo ideales debido a su menor contenido de agua y mayor cantidad de pulpa.
- Cocina lentamente a fuego suave. Para desarrollar los sabores y obtener una salsa bien concentrada y sabrosa, cocina a fuego suave durante un tiempo prolongado.
- Tritura la salsa. Para una textura suave y uniforme, tritura la salsa con una batidora de mano o un pasapurés después de cocinarla.
- Prueba y ajusta los condimentos. Después de cocinar la salsa, pruébala y ajusta los condimentos según tu gusto. Puedes agregar más sal, azúcar o especias.
- Conserva la salsa en tarros esterilizados. Para prolongar su vida útil, asegúrate de almacenar la salsa en tarros de vidrio esterilizados y herméticamente sellados.
Nutrición
Ración: 100mililitros | Calorías: 10kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 0.2g | Grasa: 0.3g | Grasa saturada: 0.05g | Grasa polinsaturada: 0.03g | Grasa monosaturada: 0.2g | Sodio: 56mg | Potasio: 24mg | Fibra: 0.3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 4mg | Hierro: 0.04mg
