Galletas de Avena Deshidratadas
Estas galletas de avena deshidratadas son muy fáciles de hacer y mantienen sus nutrientes intactos al estar deshidratadas. ¡Merece la pena probarlas!
Servings: 30
Ingredientes
- 2 manzanas
- 4 cucharadas de semillas de lino
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ taza de almendras 80 g
- ½ taza de dátiles 100 g
- 4 tazas de copos de avena 480 g *
Instrucciones
- Lava las manzanas y trocéalas. Puedes pelarlas o no, tú decides.
- Echa todos los ingredientes en el procesador de alimentos salvo la avena y bate durante unos segundos hasta que se forme una pasta. Si no tienes procesador, utiliza una batidora de vaso.
- Echa la mitad de la avena y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Pon el resto de la avena en un bol y mézclala con la masa. Si queda demasiado pegajosa, echa más avena. Si está demasiado seca, echa un poco de agua.
- Haz galletas con tus manos de ½ cm de grosor (¼ de pulgada).
- Coloca las galletas en la bandeja de la deshidratadora y deshidrátalas a 45ºC ó 113ºF durante 4 horas. Dales la vuelta y deshidrata durante unas 2 horas más. El tiempo es orientativo, dependiendo de tu deshidratadora y de los ingredientes que utilices, puede que necesites más o menos tiempo. Deja las galletas hasta que estén completamente hechas.
Notas
* Si los copos de avena tienen un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg son aptos para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009
