Pico de Gallo
Prepara esta deliciosa salsa pico de gallo en 10 minutos con tan solo 6 ingredientes. Esta receta mexicana es fácil y perfecta para tacos, nachos o dip.
Servings: 4
Calories: 27kcal
Ingredientes
- 4 tomates pera maduros
- ½ cebolla morada
- 2 jalapeños frescos o en conserva
- Un puñado de cilantro unos 10 gramos
- El zumo de 1 lima
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Trocea el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro, y échalos en un bol.
- Añade el zumo de lima y la sal y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Vídeo
Notas
Sustituciones
- Lo ideal es usar tomates pera por su firmeza, aunque cualquier tomate maduro vale.
- La cebolla morada es la mejor opción, pero cualquier otra cebolla que tengas a mano funcionará bien.
- Para sustituir el jalapeño fresco, prueba con jalapeños en conserva, pimiento verde (no pica), chile serrano (es más picante) o chile habanero (es muy picante, úsalo en pequeñas cantidades).
- El cilantro es preferible, pero el perejil fresco también aporta un buen sabor.
- En lugar de lima, el zumo de limón ofrece una acidez similar.
- Nevera. Se conserva fresco unos 3-4 días en un recipiente hermético.
- Congelador. No se recomienda congelar, ya que pierde textura y frescura.
Nutrición
Ración: 1ración | Calorías: 27kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 1g | Grasa: 0.3g | Grasa saturada: 0.04g | Grasa polinsaturada: 0.1g | Grasa monosaturada: 0.04g | Sodio: 713mg | Potasio: 235mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 981IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 19mg | Hierro: 0.5mg
