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Pico de Gallo

Pico de gallo, una receta mexicana absolutamente deliciosa. Es muy sana y se prepara en un momento, con tan solo 6 ingredientes y 10 minutos.

Foto de un bol de pico de gallo

El pico de gallo es una receta mexicana súper refrescante perfecta para el verano. Lo mejor, además de que está absolutamente deliciosa, es que se prepara con solamente 6 ingredientes y que está lista en 10 minutos.

A mí me gusta tomarla almenos una vez a la semana, porque puedo customizarla con los ingredientes y especias que tenga por casa. ¡Te prometo que esta receta te va a encantar! Así que si quieres saber cómo hacer pico de gallo, ¡sigue leyendo!

Pico de gallo receta – Vídeo

Cómo hacer pico de gallo – Paso a paso

Fotos de cómo hacer pico de gallo paso a paso
  • Trocea todos los ingredientes y échalos en un bol (foto 1).
  • Añade el zumo de lima y la sal y remueve (foto 2).
  • Sirve tu pico de gallo inmediatamente.

Ingredientes para el pico de gallo y consejos

  • Tomates: para hacer esta receta de pico de gallo puedes usar cualquier tipo de tomate.
  • Cebolla roja: otros tipos de cebolla también servirán.
  • Jalapeño: yo hice esta receta con jalapeño fresco, pero el jalapeño en conserva es buena opción, igual que otros tipos de chiles. Si no te gusta la comida picante, simplemente omite este ingrediente.
  • Cilantro fresco: si no te gusta, puedes sustituirlo por perejil.
  • Zumo de lima: el zumo de limón también quedará bien con tu pico de gallo.
  • Sal: yo usé sal iodada, pero cualquier tipo de sal es buena opción.
  • Nachos: este ingrediente es opcional.
  • Puedes servir tu pico de gallo con arepas, tacos veganos, burritos, brócoli al horno, coliflor al horno, espárragos al horno o hasta coles de bruselas salteadas. ¡Les dará un toque muy refrescante!

¿Qué es pico de gallo?

Si el nombre te parece un poco extraño, es posible que te estés preguntando qué es pico de gallo. La verdad es que no es más que una salsa mexicana riquísima y sabrosa hecha con varios ingredientes vegetales. También se conoce como salsa bandera y es muy fresca y saludable.

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Foto de cerca de un bol de pico de gallo

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Pico de Gallo

Pico de gallo, una receta mexicana absolutamente deliciosa. Es muy sana y se prepara en un momento, con tan solo 6 ingredientes y 10 minutos.

  • Autor: Iosune
  • Preparación: 10 mins
  • Total: 10 minutos
  • Raciones: 2 1x
  • Categoría: Aperitivo
  • Cocina: Mexicana
  • Dieta: Vegana

Ingredientes

Scale
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 jalapeño fresco o en conserva
  • Un puñado de cilantro (10 g ó 0.4 oz)
  • El zumo de 1/2 lima
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Nachos (opcional)

Instrucciones

  1. Trocea todos los ingredientes y échalos en un bol.
  2. Añade el zumo de lima y la sal y remueve.
  3. Sirve tu pico de gallo acompañado de nachos, arepas, tacos veganos, burritos, brócoli al horno, coliflor al horno, espárragos al horno o hasta coles de bruselas salteadas. ¡Les dará un toque muy refrescante!
  4. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 2-3 días o en el congelador por un máximo de 3 meses.

Notas

  • Puedes customizar tu pico de gallo con cualquier tipo de tomate y cebolla.
  • Si no encuentras los jalapeños, también puedes usar otro tipo de chiles. Si no te gusta, puedes omitirlo.
  • El cilantro se puede sustituir por perejil.
  • El zumo de limón también es una buena opción para este pico de gallo.

Nutrición

  • Tamaño de la ración: 1/2 de la receta
  • Calorías: 28
  • Azúcar: 3.4 g
  • Sodio: 255.1 g
  • Grasas: 0.2 g
  • Hidratos de carbono: 6.6 g
  • Fibra: 1.7 g
  • Proteína: 1.1 g

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18 comentarios en «Pico de Gallo»

  1. Hola maría me encanta el pico de gallo yo lo hago sin picante es delicioso Gracias x la receta,
    Me podrías enviar desayuno saludables, gracias

    Responder
  2. Hola soy mexicana y está excelente la receta, tal cual lo preparamos nosotros, solo que de la región de donde soy yo, le agregamos aguacate también, no saben como cambia su sabor con este ingrediente, saludos y gracias por compartirla!

    Responder
  3. Hola desde muchos años soy vejetariano no consumo carne de ninguna especie . . en la receta dice un ingrediente jalapeño ni idea de lo que es . suelo hacer ensaladas parecida a lo mostrados por vosostron , un saludos a todos .

    Responder
  4. Qué sencillo y qué rico… la próxima hago más… que me lo he zampado yo casi solita!! (Aunque haré dos tandas, una picante y otra no.. que en casa sólo yo soy de picante..)

    Responder

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