Queso Parmesano Vegano
Este queso Parmesano vegano tiene una textura y un sabor muy parecidos al Parmesano tradicional rallado o en polvo, es más sano y se prepara en menos de 5 minutos.
Servings: 22 cucharadas
Calories: 38kcal
Ingredientes
- 1 taza de anacardos sin sal 150 gramos*
- 4 cucharadas de levadura de cerveza o levadura nutricional
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Pon todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina y tritúralos hasta que estén hechos polvo.
Notas
* Se pueden usar otros frutos secos como por ejemplo nueces o almendras, aunque a mi me parece que como mejor queda es con anacardos.
Nutrición
Ración: 1cucharada | Calorías: 38kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 2g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 0.5g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 106mg | Potasio: 68mg | Fibra: 1g | Azúcar: 0.3g | Vitamina C: 0.03mg | Calcio: 2mg | Hierro: 0.5mg
