Haz los espaguetis de calabaza usando el Spirali o un pelador de patatas. Si no tienes ninguno de los dos, trocéala a tu gusto.

Echa todas las verduras troceadas junto con los espaguetis de calabaza, el agua, la salsa de soja, las especias (jengibre, ajo y cebolla en polvo) y las hierbas provenzales y cuando rompa a hervir cocina a fuego medio alto durante unos 5 ó 10 minutos o hasta que las verduras estén a tu gusto.

Cuando la sopa esté lista echa la levadura nutricional y el limón fuera del fuego y remueve.