Trufas de chocolate y avellana
Estas trufas de chocolate y avellana son la versión saludable y ligera de los Ferrero Rocher. Se preparan en menos de 10 minutos y son un postre delicioso.
Raciones: 22 trufas
Ingredientes
- 1 taza de pulpa de avellanas o restos de haber hecho leche de avellanas 225 gramos
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar o de algarroba en polvo 20 gramos
- 1 taza de dátiles 160 gramos
- 1 cucharada de sirope de arce
- ⅓ taza de avellanas 50 gramos
Elaboración paso a paso
- Pon todos los ingredientes menos las avellanas en un procesador de alimentos o batidora y bate hasta que estén bien integrados. Pon la mezcla en un bol.
- Trocea las avellanas con un cuchillo y añádelas al bol. Remueve con ayuda de una cuchara para que las avellanas se repartan.
- Haz bolitas con la mezcla. Si se te pegan a las manos puedes mojártelas con un poco de agua.
- Guárdalas en la nevera en un recipiente hermético.