Danza de Fogones

  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Platos principales
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
menu icon
go to homepage
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
subscribe
search icon
Homepage link
  • Primavera
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
×
Inicio > Recetas > Postres

Trufas de Chocolate y Avellana

Modificado el 07/05/2023 · Publicado el 20/11/2014 por Iosune Robles · 17 comentarios

2.1K shares
Ir a la Receta

Trufas de chocolate y avellana | danzadefogones.com #danzadefogones #receta #vegano #vegana #singluten

Muchos me preguntáis que hacer con los restos o la pulpa de las leches vegetales y la verdad es que se pueden preparar muchas recetas ricas como galletas, quesos vegetales, magdalenas y un largo etcétera, pero mi receta preferida son las trufas, son fáciles de preparar y  tienen un sabor espectacular. Estas trufas de chocolate y avellana están hechas con los restos de la leche de avellanas y cacao que publicamos en el blog, pero puedes usar la pulpa de otra leche vegetal sin problemas.

Esta receta es una versión sana y ligera de los conocidos Ferrero Rocher, de hecho, si quieres puedes ponerle una avellana entera en el interior para que se parezcan aún más. Yo he usado cacao en polvo sin azúcar pero puedes sustituirlo por algarroba en polvo, que es más saludable.

También puedes usar otros frutos secos como nueces o almendras y cambiar los endulzantes por otros, siempre y cuando sean naturales. Para hacer la receta he utilizado dátiles y una cucharada de sirope de arce para que ligara mejor, pero siempre y cuando puedas hacer las bolitas puedes usar cualquier ingrediente.

Trufas de chocolate y avellana | danzadefogones.com #danzadefogones #receta #vegano #vegana #singluten

Ten cuidado de que no estén demasiado pegajosas y blandas o por el contrario tan secas que sea imposible unir la masa. Si están muy pegajosas puedes hacer dos cosas, añadir más ingredientes sólidos como cacao o dátiles o meter la masa en el congelador unos 15 ó 20 minutos antes de hacer las bolitas. Si está muy seca, añade más sirope de arce o cualquier otra melaza o sirope.

Trufas de chocolate y avellana | danzadefogones.com #danzadefogones #receta #vegano #vegana #singluten

Estas trufas son un tentempié muy sano, sobre todo si tienes antojo de algo dulce. Si no tienes restos de ninguna leche vegetal puedes adaptar la receta usando avellanas o también puedes hacer estas trufas de chocolate que compartimos hace tiempo.

Trufas de chocolate y avellana | danzadefogones.com #danzadefogones #receta #vegano #vegana #singluten

No hay que renunciar al dulce si estamos intentando adelgazar o si queremos seguir un estilo de vida saludable, sólo hay que eliminar los ingredientes perjudiciales como las harinas o los endulzantes refinados y tomar alimentos sanos como los frutos secos o los dátiles. Evidentemente hay que comerlos con moderación, pero podemos disfrutar sin sentirnos culpables de unas sencillas y deliciosas trufas de chocolate y avellana, ¡están de miedo!

Trufas de chocolate y avellana | danzadefogones.com #danzadefogones #receta #vegano #vegana #singluten

Trufas de Chocolate y Avellana

Trufas de chocolate y avellana

Estas trufas de chocolate y avellana son la versión saludable y ligera de los Ferrero Rocher. Se preparan en menos de 10 minutos y son un postre delicioso.
5 (3 votos)
IMPRIMIR PIN PUNTUAR
Plato: Postre
Cocina: Sin Gluten, Vegana
Tiempo de preparación: 10 minutos min
Servings: 22 trufas
Author: Iosune Robles


Ingredientes

  • 1 taza de pulpa de avellanas o restos de haber hecho leche de avellanas, 225 gramos
  • ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar o de algarroba en polvo, 20 gramos
  • 1 taza de dátiles, 160 gramos
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • ⅓ taza de avellanas, 50 gramos
Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones 

  • Pon todos los ingredientes menos las avellanas en un procesador de alimentos o batidora y bate hasta que estén bien integrados. Pon la mezcla en un bol.
  • Trocea las avellanas con un cuchillo y añádelas al bol. Remueve con ayuda de una cuchara para que las avellanas se repartan.
  • Haz bolitas con la mezcla. Si se te pegan a las manos puedes mojártelas con un poco de agua.
  • Guárdalas en la nevera en un recipiente hermético.
¿Has probado esta receta?¡Deja un comentario abajo y dime qué te ha parecido!

 

Más Postres

  • Foto de cerca de un trozo de tarta sobre un plato con un tenedor.
    Tarta de Limón Vegana
  • Foto de lado de dos galletas de calabaza veganas una de ellas mordida.
    Galletas de Calabaza Veganas
  • Foto de un trozo de coffee cafe vegana sobre un plato blanco
    Coffee Cake Vegana
  • Foto de una tarta de queso vegana
    Tarta de Queso Vegana
2.1K shares

Comentarios

  1. Felino dice

    octubre 01, 2023 at 10:13 pm

    Voy a probar a hacerlas, pero echaré un poco de azúcar de caña "prieta", es decir, no refinada, a ver cómo queda. Mil gracias desde La Habana.

    Responder
    • Iosune dice

      octubre 02, 2023 at 8:26 am

      ¡Hola Felino! Espero que te gusten 🙂

      Responder
  2. Maria Laura dice

    mayo 15, 2020 at 9:34 pm

    y el sipore de arce, podria reemplazarse con miel? ya que tampoco se consigue jaja

    Responder
    • Iosune Robles dice

      mayo 20, 2020 at 12:45 pm

      Hola! Nosotras somos veganas por lo que no consumimos miel. Es lo mejor para los animales, para nuestra salud y también para el planeta 🙂 Te recomiendo que uses sirope de agave, si lo encuentras. Sino, también puedes usar miel de caña que es de origen vegetal aun que su índice glucémico, al igual que la miel, es bastante alto. Por lo que es mejor consumirlo ocasionalmente 🙂 Otra opción es no usar ningún endulzante, no es necesario en esta receta ya que los dátiles (en tu caso pasas o ciruelas) le aportan dulzor!
      Espero haberte ayudado! Un abrazo!

      Responder
  3. Maria Laura dice

    mayo 15, 2020 at 9:32 pm

    5 stars
    Hola ! COn qué podría reemplazar los dátiles, ya que en Argentina no se consiguen. Y soy intolerante al azucar de caña.

    Responder
    • Iosune Robles dice

      mayo 19, 2020 at 6:28 pm

      Hola Maria Laura! Podrías sustituirlos por ciruelas pasas o uvas pasas 🙂 Un abrazo!

      Responder
    • Matilde dice

      junio 21, 2021 at 9:46 pm

      María Laura, en la pcia. de Buenos Aires. se venden dátiles egipcios en las dietéticas. ¡Saludos!

      Responder
  4. Esther dice

    abril 30, 2018 at 6:02 pm

    Se podría echar todo y hacerlo también con las avellanas trituradas? Tienen muy buena pinta!!
    Me encanta vuestra página y recetas.
    Besos

    Responder
    • Iosune dice

      mayo 13, 2018 at 2:22 pm

      Hola Esther! Muchas gracias 🙂 Sólo he probado la receta de esta manera, así que no te puedo ayudar, lo siento!

      Responder
  5. Marién dice

    abril 16, 2018 at 3:40 pm

    Entiendo que las avellanas son crudas, no?? Tengo ganas de probarlas porque de hecho la leche de avellana me apasiona!! Enhorabuena por vuestro libro, me lo he regalado hace una semana y ya hice varias recetas todas increíbles!!!

    Responder
    • Iosune dice

      abril 25, 2018 at 4:36 am

      Hola Marién! Tienes que usar la pulpa de hacer leche de avellanas (en la receta de la leche puedes ver que usamos avellanas crudas). Me alegra mucho que te haya gustado nuestro libro 🙂 Un saludo!

      Responder
  6. Paqui Berenguer dice

    diciembre 14, 2015 at 1:32 pm

    5 stars
    Mi hijo no puede tomar algarroba porque es una leguminosa y tiene alergia. Pero cacao sí. Yo tengo un blog con recetas para multialérgicos y también algunas recetas (bastantes) veganas. Estos los tengo súper parecidos, con avellanita en medio y con vainilla.
    Doy fe de que están realmente espectaculares. Increiblemente buenos.
    http://naranjasylimones.es/bombones-ferrero-rocher-sin-lacteos-y-sin-gluten-receta-crudivegana/

    Responder
    • Iosune dice

      diciembre 18, 2015 at 9:49 am

      Gracias por tu comentario Paqui! 🙂

      Responder
  7. Estela dice

    noviembre 08, 2015 at 10:36 pm

    5 stars
    Me gustó mucho. Las haré con algarroba.

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 09, 2015 at 11:56 am

      Hola Estela! También queda muy ricas, aunque yo prefiero el sabor del cacao 😀 Un beso!

      Responder
  8. Cristina dice

    noviembre 08, 2015 at 5:26 pm

    Buenas. Tengo una recet que hace mi madre de un potaje que os encantará. En mi caso es mi favorito. Me gustaría pasaros la receta para que lo probaséis y si os gusta lo publiquéis. Un abrazo

    Responder
    • Iosune dice

      noviembre 09, 2015 at 11:56 am

      Hola Cristina! Si quieres compartir con nosotros la receta puedes enviarnos un email a iosune@danzadefogones.com 😉 Un beso!!

      Responder
5 from 3 votes

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating





Iosune con un vaso de zumo.

¡Hola, soy Iosune!

Soy la cofundadora de Danza de Fogones, donde comparto recetas fáciles, sabrosas y 100% vegetales.

Hago que la cocina sea sencilla, divertida y deliciosa. ¿Te gustaría saber más? ¡Hablemos!

Más sobre mi

Recetas de primavera

  • Dos vasos de batido de fresa uno de ellos con una fresa de decoración.
    Cómo Hacer Batido de Fresa Casero

  • Rebanada de pan y tarro con mermelada de fresa y fresas alrededor.
    Cómo Hacer Mermelada de Fresa Casera

  • Espárragos al Horno
    Espárragos al Horno

  • Puré de Guisantes.- Este puré de guisantes es de esas recetas que están tan ricas que parece mentira que sea tan fácil de hacer. ¡Está listo en unos 15 minutos!
    Puré de Guisantes

  • Gazpacho casero en un bol con trocitos de verduras y aceite por encima.
    Gazpacho Andaluz Casero en 10 Minutos

  • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
    Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos

Recetas populares

  • Foto de una taza de leche dorada
    Leche Dorada

  • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
    Ensalada de Lentejas

  • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
    Arroz con Verduras

  • Puré de Coliflor
    Puré de Coliflor

  • Coliflor al Horno
    Coliflor al Horno

  • Bol de hummus adornado con aceite de oliva, pimentón y acompañado de pan de pita.
    Cómo Hacer Hummus Casero de Garbanzos

Nos han mencionado en

Footer

↑ Ir arriba

Síguenos

Legal

Cookies
Privacidad
Aviso legal
Condiciones

Contacto

Sobre mi
Suscríbete
Contacto
FAQ

Copyright © 2025 Danza de Fogones

Puntúa esta Receta

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.