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Polos de Coco y Mango

Estos polos polos de coco y mango son muy refrescantes y a los niños les encantan. Sólo necesitas dos ingredientes para prepararlos.
Tiempo de preparación5 minutos
Plato: Dulce
Cocina: Sin Gluten, Vegana
Raciones: 6
Autor: Iosune

Ingredientes

  • 2 tazas de mango cortado en dados 460 g
  • ½ taza de leche de coco 125 ml

Elaboración paso a paso

  • Bate los ingredientes en una batidora y reparte la mezcla entre los moldes para hacer polos. Con esta cantidad y con nuestros moldes nos salieron 6 polos.
  • Deja reposar en el congelador durante unos 35 minutos.
  • Coloca los palitos de madera. Es mejor hacerlo en este momento porque si los pones al principio no van a sostenerse. Algunos moldes traen una tapa incluida, en ese caso puedes ponerla al principio, aunque a mi personalmente me gusta más como quedan los palos de madera.
  • Deja reposar unas 2 horas más en el congelador. Desmolda y disfruta de un delicioso polo.